ウイスキー・ザンパラダイス　レイクスな女

こんばんは。

コロナ終息を願いながら感染者も愛知県は少しづつ感染される方は減ってきた中、まだまだ先が見えない状況ですが、こんな時もウイスキーザンパラダイスは動いてます。

こちらのイラストも柴山店長の奥様がいつも書いていただいているのですが、なんとも可愛らしい作品ばかりで。

役者の方も今回はハーフの方で正にスコッチウイスキーならず、イングランドウイスキーの魅力を伝えれる動画かと思います。

先日も柴山の奥様とも談笑しながら話をしていた時もローズバンクも6月からなにかしら動き出した方がいい等、答えがみつからない部分も多く悩んでます。

色々とアドバイスもいただきましたが、最終的な判断はしっかりお店としていきたいと思います。

最近はとにかく本を読む生活を変わらず継続しているのですが、お酒の方も週に1回飲むかどうかぐらいになっていてほぼシラフの日々。

こういった生活になって感じた事は仕事をしていないとお酒を飲もうとも思わないですし、お酒が美味しく感じられない。

お酒の変わりに色々なチーズばかり食べ、勉強を日々自分なりにめちゃくちゃしているんですが、これがまた勉強していて言語も覚えなければいけない、産地や味も分からなくちゃいけない。

日々教本と格闘していますが、少しづつ分かるようになってくると楽しいです。

『チーズプロフェッショナル』の一次試験は８月終わりなので、なんとか１０月の２次試験に行けるよう今は全力で勉強を頑張っていきます。

そういえば先日姉妹店ローズバンクのプライベートカスクのボトルの件で少し残念な事がありました。

特に当店としては縛りもなくどんな方でも交換し、どんなボトルでもある程度敷居を低くして対応したのですが、それが少し甘かったようです。

今後は色々とお客様とのある程度の人間的なパイプを大事にしながら進めていきたいと思います。

６月１日～６月２０日までお休みとなりますがご理解賜りますようお願い致します。