自家製ピーナッツバター

夜も遅いのに始めてしまったピーナッツバター作り。思いのほか炒るのに時間がかかっております。

千葉県産の生の落花生を買ってきていたのが、気になっていたのです。さっとローストしてあっさりピーナッツバターにしようと…。しかしながらフライパンで炒るのに40分掛かってしまいました。

焙煎の前後。ぷっくりしていたピーナッツが半分程に縮んだ感じです。ピーナッツバターメーカーみたいなのはありませんが、ミキサーで作ります。

薄皮を剥いて、真夜中のミキサー、ガガガーッ😆！

とろっとしたペースト状になりました。甘みを足そうかと思いましたが、香りも凄くいいので純粋な味を楽しみたくなりました。何にも混ぜないピーナッツバターです😋。明日の朝ごはんがたのしみです！