サバ缶弁当と八百屋さんのぬか漬け

おはようございます。

昨日に引き続き、サバ缶のお弁当です。写真はいつもと置き方が違っていて、手前に上段、奥に下段を置いて撮影しています。

サバ缶の水煮の隣りはきのこの佃煮、だしがら煮干しの佃煮、小松菜と春菊のゴマ和えです。上段は、ぬか漬けのキュウリと大根とカブ、キャベツと人参の塩麹漬け、カブの葉っぱの塩麹漬け、プチトマト、カリフラワー、らっきょう、梅干しでした。

ぬか漬けのキュウリ、久しぶりのキュウリだね！これは、八百屋さんのお母様の手作りだそうです。八百屋さんの年齢からすると、たぶん６０代～７０代くらいのお母様かな？手作りのぬか漬けを買えるなんて貴重な機会ですね。キュウリにはぬかもべっとりと付いていて、もちろん、このぬかは我が家のぬか床に混ぜさせてもらいました。いろいろな乳酸菌が混ざったほうがぬか床の状態が良くなるような気がします。

もちろんぬか漬けも美味しかった。八百屋さんのお母様に感謝。先週の白菜漬けも、今週のぬか漬けもウマウマでした。