磯香るもりそば

法事で行った志摩は、

海藻パラダイスだったりもします。

志摩へ行った際は、

必ずめかぶとあおさを買います。

あと、ワカメ茶漬けも。

そういう経緯で、

あおさが家にあったのです。

GWにお店で食べた

あおさの天ぷらが美味しかったのです。

なので、家でもやってみようと思いました。

天ぷら粉をまぶして揚げれば良いんでしょ？

という適当さで作ります。

そして、

これはお蕎麦に合うな...と思ったので、

お蕎麦を茹でました。

大根おろしもあったら良いなと思い

蕎麦を茹でてる間にすりおろしました。

暑い時は、大根おろしを添えた蕎麦が吉。

お蕎麦が茹で上がって、完成。

海苔天は粉が足りてなかったようで

お店で食べたのと違うな...と思いつつ、

それより、

あおさの量が多過ぎなことが気になる出来。

当初の目論見とは少し違いましたが、

磯香る感じにはなったので、満足。

暑くなると、

冷たいお蕎麦が食べたくなりますね。