ハッシュドポテト

おはようございます。

朝からカラフルな一皿が出ています。残り物のじゃがいもを細切りにしてフライパンで平たく焼き固めてハッシュドポテトを作りました。ひっくり返す時にちょっと形が崩れてしまいましたが、味はウマウマでした。プチトマトとパセリを散らしただけで、食卓が明るくなりました。

他には、白菜と厚揚げのサバ缶煮込み、ぬか漬け、茹で里芋（甘味噌）、カリフラワー、キャベツと人参の塩麹漬け、きのこの佃煮などでした。