12/1(火) Open♪ 六本木 きわみ鶏☆六本木

12/1（火）にグランドオープンしたばかりの焼き鳥屋さんに連れて行ってもらいました♪

HPや詳細はほとんどなく、住所を頼りにお店を目指したのですが特に大きな看板も無ければ、目印になるようなものもなく、近くにいるはずなのにお店が見当たらない、、、

近くをウロウロ徘徊してようやく見つけましたが、“ここーッ！！”って感じで正に隠れ家！

店内は若干照明が落ちた位の明るさで、カウンター８席のみ！

オープンして間もないのに既に満席状態でビックリ！

お食事は【きわみコース　5,000円】【鶏コース　3,800円】【焼鳥おまかせコース（ストップと言うまで出でくる）】の３コースと単品で串のオーダーも可！

ですが、コース料理に足らなかったら追加で串をオーダーするのが断然お得かと♪

てことで、今回は【きわみコース　5,000円】をいただきました♪

お酒は日本酒とワイン推しとの事♪

種類は然程多くありませんが、セレクトは良いかと♪

※ヴーヴ・クリコ　イエローラベル

※鬼おろしとしらす・和風棒々鶏

コースメニューには載ってませんがお通しとして出てきました♪

※鶏スープ

お葱が入った、少しとろみのある濃厚なスープ♪

コラーゲンたっぷりで温まります♪

※季節の生野菜

アイスプラント・らせん胡瓜・あやめ蕪・シャドークイーン（北海道）・紅時雨大根・ベビーコーン・ミニトマト

仙台味噌を使用したまろやかなバーニャソースでいただきます♪

瑞々しくて大好きなアイスプラント♡

紫色のシャドークイーンと言うお芋は初めてお目にかかりました♪

※鶏刺し

合鴨・ささみ昆布締め・白肝

鮮度が高く、とっても美味！！

プルンッとした食感の希少な白肝がいただけるのは有り難い♪

※ソーコル・ブロッサー　エヴォリューション　ピノ・ノワール　2014

アメリカ・オレゴン州　ウィラメット・ヴァレー

心地の良いタンニンで優しいテイストのオーガニックワイン♪

焼鳥との相性もGOODでした♪

※串焼き（鶏五種・野菜二種）

・ささみ

肉厚でしっとり、とっても柔らかい♪

・かしわ（もも）

皮目が香ばしく、弾力がありとってもジューシー！

・月見つくね

生姜にんにくがアクセントになっていてクセになるお味！

・白肝

刺しでいただくよりも濃厚さが増してまた違ったおいしさ♪

・大黒しめじ（京都・丹波）

まるで椎茸の様な姿のしめじ！

プリッとしていてジューシーです！

・赤ねぎ（山形）

シャキッとした食感が特徴の見た目も可愛らしい赤ねぎ！

・せせりのネギ味噌

たっぷりのお葱と共にいただきます♪

お味噌自体がとてもおいしく、ご飯に乗せていただきたくなりました♪

※赤卵かけご飯（もしくは　鶏そば）

迷いに迷った挙句、赤卵かけご飯に♪

黄身の色がとっても濃く、濃厚な味わい！

普段あまり〆の○○はいただかない派なのですが、美味しさのあまり思わず完食♪

※自家製きわみプリン

トロトロ〜っとした滑らかなプリン♪

甘さ控えめで美味！

素材も良いのでしょうが、焼鳥の火入れも絶妙で大変おいしく、何よりこの充実した内容で5,000円はかなり破格！！

カウンター８席のみだし、隠れ家だし、さぞかし高級なんでしょうー！！と言うのを良い意味で裏切られました！

ホントは教えたくなかったのですが、あまりにも良いお店だったので（笑）

18:00～翌4:00と営業時間も眺めなので、遅めの時間狙いってのもありだと思います♪