食材探しの旅　備忘録5/21

早朝から　ヒグマの生息地に突入

知床半島です

普通にヘビが🐍いました

ハイヒールは無理やな👠

天然温泉　混浴❤️到着

見学に来る人がチラホラ

そんな中　脱衣所も無いが　しっかりと浸かってきたよ

服を脱いだ瞬間…

蚊が🦟50匹襲ってきました。

服を着るのも大変、、

足湯くらいが正解だったかな

お湯は素晴らしい　温度も👍

知床半島を越えるのは時間帯限定でした。

昼間のみ通れるみたい

羅臼到着

安い　安い　安い

イバラカニ🦀かいました。

雲丹は名古屋でも見かける、ランクの低いやつ

だからいらないって思ったが一応味見

な

な

なにぃ

ムース状で美味い、、、！！

しかも昆布の味を感じます　なぜ？

昨日セリに上がったモノらしい

鮮度でこれほど違うのか　と実感

一応買って　時を追うことにしました。

そんな中　ぶどう海老　激高！！

8年前なら空港の寿司屋で一貫1,000円で食べれたぜ

最近市場にも並ばなくなったのはなぜ？

なんだと　2軒あったハズでは⁈

今じゃ　この1軒のみが利権を持っているみたいです

でっ　キロ単価は

35,000円〜45,000円

理由は　中国🇨🇳が買い占めてるらしい

なるほど〜　とほほ

がしかーし　神市は交渉の末

セリに通さず直接㊙️購入が可能になりました。　値段は知りませんがね

ご希望があれば仕入れます

ご予約ください

野付に向かう途中に発見

この羊羹は僕の家御用達

てんさい糖を使った珍しい羊羹

ズッシリ重たいのが特徴、味はさっぱり。

1年日待ちします。しかも安い

羊羹屋さんのおばちゃんオススメのお店

【北海シマエビ】の漁が6月からなので天丼食べれず… ラーメン🍜にしました。まぁこんなもんですわな

根室到着

目当ての【花咲カニ】まだ調査漁なんで小さいし、少ないですね。

手のひら大で2600円くらい　浜茹でです

初めてみた　コマイの子　これ激ウマ

絶対現地民しか知らない逸品

花咲カニ料理のお店

販売もやってます

地元のチョイヤン姉さんのお店って感じ

だからこそ

花咲カニは本物🦀　花咲港のカニのみを使ってます。たぶん漁師はツレばかりですね❣️

花咲カニを買うならココが1番確かな代物を買えそう　若干値段は高いかもしれないがモノがいいと思う

さっき行ったお店は　産地はその時次第だろうしね…

安いと思います　地元民も来てる感アリ

良い意味で　家庭のチャーハン。美味しい

鉄砲汁（カニ）美味しい

ちなみにチャーハン

カニ🦀めっちゃ入ってます

花咲港のネコたちは逞しいネコばかり

宿のきりたっぷへ向かう