オタクサ

本日の製作は、今旬なアジサイ作りです。

長崎にとって、アジサイは特別な花です。長崎の花にもなっているのですが、出島のオランダ商館医・シーボルトがお気に入りだったとか。だから、シーボルトは愛した妻「お滝さん」に因み「アジサイ」を「オタクサ」と名付け、ヨーロッパに伝えたと言われています。

素敵なお話ですね！