原宿のペルティエ

原宿のキディランドのならびにあるカフェ「ペルティエ」は僕が好きな場所です。

カフェ併設型のケーキ屋さんで基本は100パーセントに近い純粋な材料を使うのが

ポリシー。

でも100％でなければ「自然」とは書けないと以前経営者に聞いたことが。

真っ正直なお店なのです。

ここではケーキ屋とパンを手がけている強みを活かしてミートパイもやっているようです。

（以前ちらと通りがかりに見つけた）

パイ生地は専門家が作ってこそおいしいので今度機会があったらと狙っています。