柚子

今日は冬至。

先日「お家でたくさんとれたから持って帰って！」と、友人から100個！ほどの柚子をもらった♪

柚子茶、柚子ピール、柚子大根、柚子マリネ…

チーズやワインとも合わせたりね！

その他お料理にもちょこちょこ使ってるけど、まだまだあるし、久しぶりに酵母を起こしてる。

気長に室温で。

時間がかかると思ったけど、すっごい元気やし、いい香り♡

年内には一度くらいこの酵母でパン焼けるかな。

食べてばかりやし、今夜は柚子湯にもせなあかんね(o^^o)