Vol.32）第3回カラマヤン フェスティバル 3rd KALAMAYAN FESTIVAL

Maayong gabi~ Kamusta ka?

あっという間に12月も中旬ですね。皆さんは、お忙しい時期でしょうか。

さて、ここヴィクトリアスでは、先週よりKALAMAYAN FESTIVAL（カラマヤン フェスティバル）が始まりました。

＊カラマヤンフェスティバルとは、ヴィクトリアス市の発展のために始まった、製糖産業の豊年を感謝する祭りです。

ちなみにイロンゴ語(現地語)でKALAMAYは砂糖を意味します。

この祭りの期間中は10月に来沖したAETメンバーも出店や司会等で活躍してます♪

祭り開始から一週間経ったのですが、個人的に一番楽しかったのが、「Banchetto de Victorias Cook Off」

ビクトリアス市内のレストラン、カフェの料理人が集い制限時間1時間で料理を仕上げるコンテスト！

作る料理は自由ですが、ビクトリアス市産の食材を最低1つ使用しないといけないというルール。

エントリーは8組！

タイロンさんも出場してました♬

オーガニックマーケットの入っているみどりカフェも。

皆さんが作った料理がこちら。

①みどりカフェ

②

③(写真は⑤になってますが、③です)

④

⑤(写真は⑧になってますが、⑤です)

⑥

⑦

⑧(写真⑦になってますが、⑧です)

レストラン名分からなくてすみません(TT)

1位は③番、2位は④番、3位は⑧番でした！

奨励賞は①のみどりカフェでした！

ちなみにタイロンさんの作品は⑥です。

審査員は、マニラのレストランで活躍しているシェフ3人でした！

個人的には、みどりカフェが1位かなーと思っていたのですが、、

スタッフによると、③番④番の料理はビサヤ地域特有の料理だとか。

⑧番に関しては、青いご飯(いわゆるブルーライス)を使用しているため、アイディア点で評価が高かったのでは。とのこと。

あれ？青色は食欲を衰退させる色と記憶しているのですが、、（笑）日本だけ？それとも私だけ？

この日は、いろんなとこの料理を試食できたので、満足した一日でした(^^)