リーフのフルーツケーキ

How do you do ?

自家製フルーツ漬けが良い塩梅に漬かってるのでリーフ型でフルーツケーキを焼いてみました😊

薄っすら粉糖でお化粧して

可愛い〜〜❤︎

可愛い葉っぱさんたちに癒されます😍

さてさて、こちらは生地の様子です。

別立法で作るのでベーキングパウダーは使いません。

  ↓  バター、粉糖、卵黄の生地です。

ツヤツヤふわふわ〜❤︎

こちらは  ↓   卵白、粉糖でメレンゲ。

ツヤツヤぴんぴん〜❤︎

卵を泡だてたら、あとは、粉、フルーツ、ラム酒、レモン汁を混ぜるだけ。

レモン汁はポイントですよ‼︎

酸味が加わるとフルーツの味が引き立つし、後味が爽やかで美味しいです。(^^)

ご覧頂き本当にありがとうございます。

Have a nice day 💕