もっと食べたくなるブータンノワール♪

こんにちは。美容家＆テーブルマナー講師のSACHIKOです。

テーブルマナーの受講者さんと楽しむ月1回の美食会を開催しました。今回は銀座にあります『ル マノアール ダスティン』さんで王道のフレンチをいただいてきました。

アミューズでいただいたブータンノワールから、いきなり衝撃的な美味しさでした。ブータンノワールは、一般的には豚を使用されますが、こちらでは鹿のブータンノワール。温かい状態でいただけてとても美味しかったです。これをシャンパンでいただけなかったのが本当に残念です（泣）

続いて、シェフのスペシャリティの人参のムースにコンソメジュレを乗せ、雲丹が添えられたものですが、ただの人参では全くありません。魔法にかけられたかのような人参の料理！口に運ぶスプーンが止まりませんでした(笑)。

前菜を2品いただいた後は、メインのお魚またはお肉を選択。そして、最後のプティフールまで王道のフレンチを堪能させていただきました。

そして、今回の番外編マナー講座は以下の3点。

・外国人の食べ方はなぜカッコイイ？

・レストランでおめかしをしたほうがいい理由

・カトラリーはなぜ外から使う？

楽しい時間はあっという間に過ぎ、名残り惜しくお店を後に…

また来月もお楽しみに♪