【ゆるい日常】バジル②とアメリケーヌソース

こんにちは
連日暑いですね

先日、冷凍の海老をいただいたのでアメリケーヌソースを作りました

アメリケーヌとは
エビの頭や殻と野菜などを煮込んで作るフランス料理ですね

むいたエビはパスタに入れて
アメリケーヌを使ったエビクリームパスタを作りました
写真は撮り忘れました(笑)

手は何度洗っても生臭さが取れなかったです(笑)

コロナ渦で、外食の機会が減ってしまっても
ご自宅で簡単に本格的なフランス料理を食べることができます!!
簡単な作り方をご紹介していきたいです!!
男の料理というと、大雑把な大盛りのイメージがあるかもしれませんが
簡単で繊細な一面を見せていきたいと思います

バジルの進捗具合です
苗くらいの大きさになれば、植え替える予定

ではまた

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