玉ねぎの保存、完了。

昨日とってきた玉ねぎを、葉を落として軒に吊るしました。

なかなかに壮観です。

これで1年近く、玉ねぎには困りません。

今、じゃがいもも花をつけています。

6月中には、収穫できます。

稲作をやめて、5年くらいになります。

出来た米を1年分保存しておけば、本当に安心できたのでしょう。

そういうことが、やっとわかる気がします。

その他に、味噌や漬物、梅干しやらっきょう漬け。

買えばいつでも手に入ります。

でも、もしかしたらということもあります。

毎年、保存食を作り続けるご先祖の知恵を感じます。