冬至

こんにちは♡

昨日は驚くほど暖かい冬至でしたね。

さて、家族が集まる晩ご飯には、

健康を願ってかぼちゃを頂きました。

我が家には2歳の息子がいるのですが、

ホクホク甘いかぼちゃが大好き。

お気に入りの万能鍋で蒸しあげたかぼちゃは

まるでスイーツの様に甘く優しい味。

塩分も加えずに美味しく仕上がるので、健康的にもおすすめです。

仕上げに振りかけたゴマが更に風味を増してくれます♡

そして、柚子風呂だけでなく、食卓でも柚子を楽しみました。

柚子果汁を使用した野菜の和え物。

こちらも、最小限の調味料のみで和えました。

マグロの漬けと実家からのお土産、桜海老を添えれば、炊きたて白いご飯がますます進みますね。

（一緒に用意した里芋のお味噌汁の美味しさも加わり、ご飯をおかわりしてしまいました。笑）

これからさらに寒さが厳しくなりますが、

野菜のパワー借りて、家族元気に過ごせます様に♡

そして、季節ならではの食行事も楽しみたいと思います。

どうぞ皆様もご自愛くださいね。