フライパンDEカツトースト

坂の上でちょっとブームです。

フライパントーストがお気に入りです。

映画の影響です。

外はサクサク

内はモチモチ

ポイントは押さえながら焼き上げます。

本日のオススメサンド

■フライパンDEカツトースト

■ソーセージと卵のミネストローネ

■端っこ野菜のフレンチサラダ

■フライパンDEカツトースト

材料

食パン6枚切

豚肉薄切りロース5枚

キャベツ　

小麦粉　卵　パン粉

マヨネーズ　ウスターソース

マスタード　塩　胡椒

① 四角とんかつ

豚肉薄切りロース5枚を正方形に

重ね畳み塩、胡椒で下味をつけます。

小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせ

全体にパン粉をかぶせます。

オリーブオイル大さじ2杯

フライパンで焼き揚げます。

両面こんがり狐色で完成です。

② フライパントースト

食パン2枚

内側にマヨネーズとマスタードを塗ります。

+

キャベツの千切りを盛ります。

+

四角とんかつ

+

ウスターソースをまんべんなくかけます。

+

食パンで挟んで

両面にバターを塗ります。

オーブンシートに包み

両面をしっかり

フライパンで押し焼きします。

香ばしい匂いがしてきたら完成です。

■ソーセージと卵のミネストローネ

材料

鶏肉のソーセージ　卵

白菜　人参　玉葱　セロリ　大根

大根葉　ペンネ　ピーマン　

調味料

ウスターソース　デミグラスソース

ケチャップ　塩　胡椒　赤ワイン

コンソメ

① 鍋でソーセージと野菜を炒めます。

② 塩　胡椒　赤ワイン、コンソメと

水を加え煮込みます。

③ 四角とんかつを焼き揚げた

オリーブオイルと豚の旨味で溶き卵を

炒り卵にします。

④ 茹でたペンネを入れ

ウスター、デミグラス、ケチャップで

味をまとめ少しずつ水でのばします。

⑤ 塩で味を整え完成です。

■端っこ野菜のフレンチサラダ

材料

胡瓜　人参　キャベツ　セロリ

調味料

塩　胡椒　お酢　サラダオイル

レモン汁

さっぱりフレンチドレッシング

端っこ野菜のサラダです。

冷蔵庫のある物で毎日のMenu

その日の

食べたい物を聞くのが楽しみです。

意外な発見とか？

あったり、なかったりします。

カツサンド

大好きなんて知りませんでした。

新しい発見は楽しいです。