訓蒙図彙114

訓蒙図彙 114 果蓏の部

梬棗（ていそう）　date-plum

［訓読］梬棗　ていさう（ていそう）　今按ずるに、俗に云ふ、ぶたうがき（ぶどうがき）。或は云ふ、さるがき。〓棗（ぜんそう）、軟棗（なんそう）、牛奶柿（ぎゅうのうし）、丁香柿（ちょうこうし）、並びに同じ。

［通釈］梬棗　ていそう　今考えるに、俗にいう「ぶどうがき」或いは「さるがき」のことであろう。〓棗、軟棗、牛奶柿、丁香柿、すべて同じ。

［語釈］●〓　木＋(而／大)の字。　●梬棗　マメガキ（豆柿、学名:Diospyros lotus）のこと。東北アジア原産のカキノキ属の植物。種小名はオデュッセイアに登場するロートスの木に由来する。英名の「date plum」はデーツとプラムを合わせたような味がすることに由来する。別名は小柿。葉は互生し、裏面が白味掛かる。6月頃に黄味掛かった白色の花を着ける。雄花は雄しべ16、雌花は雌しべ1と退化した雄しべ8を持つ。秋には小さな液果が生り、熟すと黄から黒紫に色付く。液果は霜が降りる頃に渋が抜ける為一部食用にも供せられるが、主に未熟果が柿渋の採取に用いられる。 また、幹は稀に黒柿（くろがき）が取れる。