【簡単副菜】たたききゅうりと長芋のピリ辛サラダ

【材料】2人分　【時間】5分

きゅうり…1本

長芋…5cm

A にんにくのすりおろし…1/4かけ

A 醤油…大さじ1

A きび砂糖…小さじ1

A 酢…小さじ1/2

A ラー油…少々

【作り方】

❶きゅうりは、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに手で割ったらペーパータオルで水けを拭き取る。

長芋は皮をむき、ラップで包んで粗くたたく。

❷【A】を合わせ、きゅうりと長芋と和える。

ポイント

※食べる直前に和えるといいです。

※ドレッシングをかける量やラー油の量はお好みで調節してください。