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家庭料理研究所 研究員のつくるおうちごはん

お酒のこと

2016.12.23 13:47

先日 全国的にニュースになった 新潟県糸魚川市の大火

私の自宅からはとても遠いところにあるのですが

知人のお店が 燃えてしまったり 新潟最古の酒蔵さんが燃えてしまいました

幸いにも お怪我などはなかったとのことです。


友人は 新しくお店をだす といっております 

出来上がったら 呑みに来てねって言われなくてもいきますよ

泊りがけで・・・・

酒蔵さん 加賀の井酒造さん これからのことは 考えるとのこと

いいお酒を仕込んでくださる素敵な蔵元さんです

江戸時代創業の酒蔵

まったく同じ酒 それは きっと無理でしょう

蔵人がかわらなくても どうしても 同じ環境というのは難しい

いい酒つくるんだよなあ

何とか 再開をしていただきたい蔵元さんです

お待ちしております

私には なんのお力添えもできないけれど 

ふわっと人肌にあたためて 呑みたい いい酒なんです

きっと 再開されたら もっと いい酒つくるんだろうと思います

いまは 希望だけを もってお待ちしております