季節もの

お元気さまです

如月ひろえです

訪問ありがとうございます！

実はわたし、料理が得意ではないのですが…

母の手伝いで、味噌つくりやらっきょうをつけたり、梅ジュース作りを長年してきたのですね。

らっきょうは部屋がくさくなりすぎて、出産を機に辞めましたが( ^ω^ )

(わたしはらっきょう食べませんが、お裾分けしてた方によると、酢漬けする前の塩漬けはおつまみに最適だったらしいです。)

めっちゃくさいんですよ。

出来上がるまで。

そして今の季節は梅。

知り合いに梅農家さんをされてる方がいらっしゃって、ありがたいことに毎年、ステキなお値段で買わせていただいてるのですね。

毎年梅ジュース作りをしてきたのですが、、、

今年は梅干しに出来ないかと思い母親に相談しました。

ということで。

梅干しチャレンジしてみました〜

途中経過は母親にお任せ〜。

実家は一階で風通しがよく、我が家はマンションで室内温度が高め。

カビが生える率が高いので我が家に置いておくのはやめました。

出来上がりはどうなるのか。

ワクワクしております。

わたしあまり食べないけど(笑)

今回使用した梅は織姫

この作業が若い頃は面倒くさいと思っていたのですけど、今は慣れもあってこの手間も面倒くさくなくなりました。

母親とたわいも無い話をしながら、作業をすることに幸せを感じるようにもなりました。

食の丁寧な暮らしをずーっと教えてもらってたんですよね。

そしたらいろいろなことを思い出して。

母親の実家、宮城に夏休み遊びに行った時、おじいちゃんと畑で枝豆もいだり、おやつがきゅうりやトマト、トウモロコシだったりと

子どもの時には嬉しくなかったものが、大人になった今また食べたいな〜と感じるわけです。

もいだばかりの枝豆で作ってもらったずんだは最高でしたよ〜

今年はずんだにもチャレンジしてみようかしら。。。

梅ジュースを飲みながらブログタイムでございました。

おまけ

昔三峰神社の敷地内にカフェがあって、そこの梅ジュースは絶品だったのですが、、、

もうカフェは無くなってしまって。。。(泣)

わたしの忘れられない味となっております。