クリスマスもロースイーツで♡

こんにちは。

ついにクリスマスイブですね！

街のクリスマスモードも佳境。

でも明日の夜にはお正月の商品に入れ替わっているのでしょうねえ。

年末て本当に忙しい(^_^;)

私もクリスマス用のスイーツの用意を終わらせました。

もちろんロースイーツで♡

今年はローショートケーキにしました。

スポンジ部分はナッツもナッツパルプも不使用。クリスマスディナーの後でも美味しく食べられるように軽い仕上がりこだわりました。とある野菜を使ったスポンジ。これがとっても美味しくて、余った生地を使ってもう一品スイーツを作りました。

左からローチョコディップサブレ、ロービスケット、ローダークチョコレート。

真ん中のロービスケットの生地は上のスポンジの生地をディハイドしたもの。ローあんずジャムを乗せました。

プレゼントには前回ご紹介したグルテンフリー&ヴィーガンフロランタンを♡

とても好評だったので再び焼きました♡

ちなみにこちらは夫の朝食。

グルテンフリー&ヴィーガンパンケーキを焼きました。平たく焼いた理由はサンドウィッチにするため。

イブなので『特別』に某ファストフード店の朝食のようなソルティな具材を挟んで甘じょぱいサンドにしました。

身体に負担をかけない、ヘルシーにこだわったお食事でも、『楽しく夢のある食卓』にするというのが私の目標。

食事は人生の最高のエンターテイメントのひとつですからね♡

来年もそこを大切にレシピ開発をしていきたいと思います。

最後までお読みくださいましてありがとうございました。