カノムトゥアイ／タイ料理浦和ディージャイ

カノムトゥアイというタイのスイーツ、初めていただきました。ココナッツミルクを用いたプディングで、「トゥアイタライ 」と呼ばれる専用の器で供されます。市場の屋台で山積みされて売られているものなんですって。

そうでないものもあるらしいのですが、浦和ディージャイで食べたものは二層に分かれていました。上の層はふわふわのメレンゲ、下の層はもちもちっとした固めのゼリーです。初めての味～～タイに旅して市場でこれを買う・・・シーンが想像できるような、エキゾチックな風味です。ココナッツがそのイメージを喚起させるのかな。新鮮でした。

お料理も美味しかったです♪