夏のチキンサラダプレート

暑い日が続きますね？

夏に向けて、ゆる〜い糖質制限です。

本日の糖質制限Menu

■野菜いっぱいチキンサラダ

　玉葱のオーロラドレッシング

■おなかいっぱい

　オートミールパンケーキ

　

■ 夏野菜の味噌ポタージュ

■野菜いっぱいチキンサラダ

　玉葱のオーロラドレッシング

材料

鶏モモ肉　生姜　ニンニク　玉葱　胡瓜

茄子　いんげん　人参　大根　キャベツ

調味料

オリーブ油　塩　胡椒　片栗粉

クミン　チリペッパー　トマトケチャップ

ウスターソース　マヨネーズ　レモン汁

作り方

玉葱のオーロラソース

① 玉葱を微塵切りにします。

※辛味をぬく為にレンジで30秒！

② ケチャップ:マヨネーズ:ソース

※2:1:1とレモン汁を好みで混ぜます。

※塩　胡椒で整え完成です。

ザクザクサラダ

① キャベツ　人参　胡瓜　大根

※ザクザク切ります。

※人参　胡瓜　大根はキューブカット！

② 軽く塩とレモン汁を振って完成。

もっちり鶏肉ソテー

① 鶏モモ肉を1口サイズに！

② クミン　チリペッパー　塩　胡椒

※鶏肉にもみ込みます。

③ 片栗粉をまぶして焼きます。

※生姜　ニンニクをオリーブ油で炒め

※鶏肉の両面しっかり焼いて完成です。

茄子といんげんの付け合わせ

① 鶏肉を焼いた油で炒めます。

※旨味いっぱいオイルです。

② 塩　胡椒　レモン汁で味を整え完成！

さっぱりジューシーチキンサラダ完成〜

■おなかいっぱい

　オートミールパンケーキ

材料

オートミール　小麦粉　塩　シナモン

ラカント　豆乳　オリーブ油　卵

生地を作ります。

オートミール:小麦粉→ 1:1

卵x1個

塩　パラパラ　

シナモン　パラパラ

ラカント　大さじ1

豆乳でのばして完成です。

↓

冷蔵庫で30分寝かせます。

↓

オリーブ油　大さじ2

フライパンで両面キツネ色で完成〜

もっちり美味しいパンケーキの完成

オートミールがしっかりボリューミー

■ 夏野菜の味噌ポタージュ

材料

豚バラ肉　豆腐　トマト　ズッキーニ

椎茸　エリンギ　玉葱　

生姜　ニンニク　鷹の爪

味噌　塩　昆布出汁　コンソメ　

オリーブ油　小麦粉　料理酒

カットした豚肉　玉葱　椎茸　エリンギを

生姜　ニンニク　鷹の爪と一緒に

オリーブ油で炒めます。

↓

炒めながら小麦粉でコーティング

↓

料理酒と水でのばし

味噌　塩　昆布出汁　コンソメで

味を整えます。

↓

トマトと豆腐を入れてグツグツ

冷めても美味しい

味噌汁じゃないよポタージュの完成〜