麗しい日　KIN112

昨日、鑑定セッションで訪れたCafe。ある意味ちょっと変わっていました。

本当のOPENは、1月。今はプレOPEN中とのことで、何の遜色もない美味しく目にも綺麗なお料理を提供頂け　もちろんこうして、お店も美しく整っているのに、お会計時のやりとりでは、「まだまだ　しっかり。早くお料理もお届けしたいし､勉強中なんです」とおっしゃり、20％の割引と､次回使用可能の珈琲チケットまで頂戴しました。

長く続けられ、長く愛されるための秘策の一つは、なるほど　こうしたシュミレーションに学んだ改善に他ならないのかも知れません。

「プロ」という殻に囚われず、本物を目指すための「足場固め」を実践を交えながら行うことで、きっとこのお店は、いつまでも変化に合わせた「改善」への意識に、「フレッシュさ」を保ち続けて　行かれるのだろうなと・・・・そして、その姿勢に学びました。

萬燈珈琲店　年内は予約をして伺ってみて下さい

黒KIN112  黄色い人/赤い蛇/音8

今日をマヤ暦では「麗しい日」と呼びます。悪いことが起こりにくい日。

ですから、起こったことに我を振り返り確認をして、次への足場を固める日

恐れず、確かめる　柔軟なこころで　お過ごし下さい