【すっきりしたタンパク質おかず】魚介と大豆のマリネ

暑さも本格的になり、がっつり肉が食べづらくなってくるときにマリネが役に立ちます。

お肉のおかずと合わせて1品足しに、

角切りトマトを加えてサラダにしても相性抜群です✨

作り方

【材料】

蒸し大豆・・１パック(100g))

シーフードミックス・・80g

玉ねぎ※・・１/４切れ（50g）

※今回は紫玉ねぎを使用していますが普通の玉ねぎでかまいません。

【マリネ液】

☆レモン汁・・1/2個分

☆かんたん酢・・大さじ1～2杯

☆オリーブオイル・・大さじ1/2杯

☆塩・・少々

☆こしょう・・少々

かんたん酢がない場合はレモン汁を増やし、塩と砂糖少しで代用するとOK。

【手順】

①たまねぎは粗みじんして水にさらし、水けをしっかり切る。

②シーフードミックスはボイルし、粗熱をとっておく。

③ボウルに

☆レモン汁1/2個分

☆かんたん酢大さじ1杯

☆オリーブオイル大さじ1/2杯を入れ、玉ねぎ、シーフードミックス、蒸し大豆を加え混ぜ合わせる。

④塩こしょうで味を整える。

★好みでより酸っぱい方が良い場合はレモン汁、まろやかな方が良い場合はかんたん酢を大さじ1杯加えて調整する。

冷蔵庫で冷やして・・

完成！

✅シーフードミックスをタコにしてもおいしいですよ✨

夏バテ防止にはきちんとタンパク質を摂ること！

今年の夏は疲れたくない人はぜひ取り入れてみてくださいね！