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野菜屋カフェ ヴェルデ

中濃ソース

2021.06.09 12:59

コロッケに添えてる中濃ソースの仕込み。風味、甘みコクの立役者は干し柿。干し柿を中濃ソースの為に、貯蔵しておきます。ピュレにして仕上げます