4500いいね！を頂いた鯉のぼりちらし寿司

材料

（4人分）

マグロのお刺身　1サク（カット済みでもOK）

サーモンのお刺身　1サク（カット済みでもOK）

卵焼き　1本　（市販の卵焼きでもOK）

キュウリ　1本

白米　2.5合

⭐︎米酢　大さじ2

⭐︎てんさい糖（砂糖）　大さじ1

⭐︎塩　ひとつまみ

⭐︎椎茸の甘辛煮　適量

⭐︎酢漬け蓮根と人参　適量

（⭐︎の替わりに、ちらし寿司の素でもOKです）

スライスチーズ　1〜2枚

のり　1枚

あれば醤油漬けのいくら　適量

作り方

①お刺身を半冷凍状態にする。（切りやすいです）

キュウリはピーラーか包丁で薄く長くスライスして、重ねて長さを5cm程度に揃えて切り、片側を鯉のぼりの尻尾に見立ててカットする。

卵焼きも厚さを5mmに切ったらキュウリの形に揃えて同様にカットする。

半冷凍状態のマグロとサーモンのお刺身も5〜8mm程度の厚さに切ったら、キュウリと卵同様の形に揃えてカットする。

（カットして余った部分は使うので、まとめてとっておく）

②炊いたご飯に⭐︎を合わせたちらし寿司の素を加えて、米を潰さないように切るように混ぜて冷ます。

ある程度冷めたらマグロ、サーモン、卵焼き、キュウリの切り残った部分を（大きいものは小さく切ってから）ご飯に混ぜて器に盛る。

③酢飯の上にカットしておいたマグロ、サーモン、卵焼き、キュウリを並べて、

ストローでくり抜いたチーズや、型抜きやハサミで切ったのりで顔をつける。

④あればいくらをちらして完成です。

※お刺身はお好きなもので代用できます。

※キュウリを絹さやにしても○

具材を変えたり顔の飾り方で多種多様な鯉のぼりちらし寿司が作れると思いますので、楽しんで作っていただけたら嬉しいです🎏