CAFERES JAPAN 2021

おはようございます。

月刊アドセレクトのリブラ出版です。

日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展

「CAFERES JAPAN 2021」がコロナ禍の中ではありますが、

感染防止対策を徹底して今年も無事開催しております。

今年は東京ビッグサイト青海展示棟で開催中。

毎回いくつかの展示会で構成されていて、

時節柄ということでしょうか、

「Tokyo Cafe Show」「JAPAN BAKERY SHOW」お馴染みの展示に加え、

飲食店舗のフロアーや調理現場から、

小売店や各サービス提供施設の衛生環境課題を改善・解決するための

製品・サービスが一堂に会する商談として

「食中毒・ウィルス対策展」を初開催しています。

感染対策に問題意識を持つ経営者や決裁権者に向けて、

ウィズ・アフターコロナに向けた店舗・施設運営の新しい様式の提案、

日本全体の経済を再起動するきっかけになるのでは、とも思います。

昨今厳しさをましているフードサービス業界ではありますが、

こういう時だからこそのチャンスもあると思います。

既存の店舗のリニューアルや新たにフードサービス店の開業をお考えのある方は、

ぜひ自らも万全のコロナ対策をして立ち寄ってみてはいかがでしょうか。