ベジタリアン♡オードブル

本日より、ベジタリアン♡オードブルの販売を開始いたしました。

*写真は、20日に販売したものです。

本日のお料理のご紹介です。

　◇高野豆腐のカツ

　　秘伝のタレに漬け込んだ高野豆腐にこだわりパン粉をつけて揚げました。

　　タレが美味しいと評判です。

　◇生春巻き

　　きのこともやし、玉ねぎ、人参を重ね煮し、春巻きとわかめを加えて、特製もろ味醤油で味付け。豆板醤がピリリと効いてます。

　◇蓮根の蒲焼

　　シイタケ・玉ねぎ・人参の重ね煮と蓮根・里芋のすりおろしを和えて、揚げました。

　　のりの風味で、うなぎの蒲焼風です。

　◇ライスサラダ

　　レンズ豆と玉ねぎのパテをベースに、胡桃とオリーブオイルと梅酢を酵素玄米と和えました。酵素玄米と梅酢の酸味がベストマッチです。

　◇もちキビとサツマイモの蒸し煮

　　もちきび独特のもっちり感と少量の海水塩で、サツマイモの本来の甘さが引き出され、女性が喜ぶ一品です。

　◇こんにゃくと菊芋のピリ辛味噌

　　腸のお掃除をしてくれるこんにゃくと菊芋をオリジナルのデトックススパイスで作った味噌床に付け込みました。コチジャンのピリ辛が体温を上げてくれます。

　◇酵素玄米のおにぎり

　　のりと究極の黒ゴマ付

　◇糠漬け

　　赤ピーマン、大根、長いも、人参等、旬の野菜をビタミン＆ミネラル＆乳酸菌いっぱいのぬか床に漬けました。

　◇柚子大根

　　冬に不足しがちなビタミンを補給してくれる柚子と、食べ物の消化を助けてくれる大根。こちらも山椒や生姜などの日本人に大切なスパイスが隠し味。

　◇ブロッコリーの塩蒸し

　　塩蒸しにすることで、色鮮やかで食感の残った美味しいブロッコリーになりました。

どうぞ、美味しくお召し上がり頂けます様、心を込めてお作りいたしました。

ありがとうございました。

年内は、31日までオードブルのご予約を受けつけております。

お問い合わせ、ご予約は、

自然食工房めぐみ

０９３－５１１－２３５２

Megumi2352@yahoo.co.jp