わさびすし、

わさびすし～

寿司を和歌山産山葵の葉で包んだ。

わさび寿司は地元に伝わる味わい。

わさびの葉でくるんだお寿司

寿司には山葵は欠かせないもの。

このわさび寿司は、

山葵を下ろすのでは無く

山葵の葉っぱで巻くことで食べる時の葉をかみ切る食感と

ふんわりした辛味をお楽しむ

わさび寿司は、

関西・紀州に欠かせない

鯖寿司と

地元有田川の天然鮎の甘露煮を使用した鮎寿司

そして山葵すりおろしがある。

発想が、からさで包んだ

グリーンエムアンドジャパン株式会社。