種サヤの刈り取り

塩竃市野々島で取り組む「松島白菜の採種文化の保存活動」も早いもので１０年が経過します。コロナウィルスの影響で食の学人のみなさんと活動できませんでしたが、島のみなさんの協力を得ながら、今年も無事にサヤの刈り取り作業を終えることができました。島のみなさんをはじめ、ご参画いただいた方々に改めて御礼申し上げます。

島のボラで乾燥させた後に脱粒作業を行います、７月初旬でしょうか？サヤから種を取り出す作業は私たちと島の小中学校のみなさんたと行う予定です。