甘酒と塩麹

1週間ほど前のこと・・

米糀がたっぷりあるので、甘酒と塩麹を作りました♪

㊧甘酒

㊨塩麹

同じ状況下で発酵♪

甘酒

塩麹

どちらがどちらか分からない場合、味で確認（笑）

甘いのとしょっぱいの。

でも塩麹は、まろやかな塩味にできました＾＾

甘酒は、お砂糖が入っていないのに、甘くて美味しい！

手作りって良いね～✨

冷蔵庫でお休み中💤