もずくと島らっきょう

この組み合わせ最高です。

ただ、島らっきょうの下処理頑張らないと^_^

島らっきょうの下処理したらビニール袋で軽く塩でもみアク抜きする。コレは午前中仕掛けて夕方取り出しました。

モズクは流水して三杯酢に漬ける。

レモンまたはこの時期シークワーサーを絞り入れる。

両方を合わせた器に盛り鰹節を振って

いただく^_^

シークワーサーとこの鰹節がポイントダネ！

何一つかけても成立しない。

是非、お試しあれ^_^