Dragon Noodle's ドラゴンラーメン@茨城県下妻市（2014-10杯目）
2014.01.05 00:20
1/5昼の部その二
背脂煮干の提供があると言うので、急いで移動。
到着は、12：36
中待ちに接続。
女将さんが「今日は、何にする予定ですか？」と。
もし、残ってれば、背油煮干に・・・・と言うと「一杯だけ残ってるから、聞いてきてって言われたんですよ＾＾」と。
背油煮干に決定＾＾
しばらくしてカウンターへ着席。
一応、ちゃんとオーダーしてないので、確認すると。
「もうちょっとで出来ますよ＾＾」と店主。
「今日のは、いつもより少し煮干効かせてます(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」とご対麺。
Dragon Noodle's ドラゴンラーメン＠背油煮干ラーメン posted by (C)まあしい
Dragon Noodle's ドラゴンラーメン＠背油煮干ラーメン posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう。
煮干のエグミや苦味も感じますが、旨味の方が圧倒的ですね。
煮干を効かせた言うだけあって、少し塩分も高め。
ですが、許容範囲（これ以上だと厳しいな）
旨いね～＾＾
麺行きましょう。
ドラニボ用の特注麺。
モッチモチで旨い＾＾
背油の甘み、タマネギのシャキシャキ。
いいですな～＾＾
岩ノリの磯の薫りもよく合います＾＾
チャーシューも柔らくて旨い！
御馳走様でした＾＾
今日の夜も提供予定とのこと。
そして、来週の日曜も提供予定とのことでした＾＾
茨城県下妻市堀篭968-1