吉田商店＠栃木県小山市（2014-43杯目）

3/1昼の部その一

このツイートを見たからには、行くしかない！と勝手に決め行ってきました。

到着は、早すぎて余裕のポール。
そしたら、スタッフさんから声がかかり、中待ちの様の椅子で待てることに。
有難い＾＾

吉田商店＠限定看板 posted by (C)まあしい
しばらくして、続々と車が駐車場に入ってきます。
こちらのS氏、T氏とお話。
僕は、一足先に、限定をオーダーし、頂きます。

吉田商店＠比内地鶏白湯魚介(塩ベース) posted by (C)まあしい

吉田商店＠比内地鶏白湯魚介(塩ベース) posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう！
魚介の薫りが立ちますね。
臭みはなく、それに続き濃厚な鶏の旨味！
こちらの清湯は、個人的には絶品と思っているのだが、改めて魚介の出汁の使い方が上手いなと思いました。
このスープ、濃厚で旨い！

麺行きましょう。
あれ？
少し太くなったな～って思ったら、やはり、少し太くしたとのこと。
これ、歯応えもいいし、スープの絡みも申し分ない。
旨い！

この手の濃厚な鶏白湯には。刻みタマネギが主流だが、オニオンスライス。
これが辛味が抜けていない。
が、しかし、濃厚なスープにはこの位の辛味がある方がすっきり食べやすい。
あえてそうしたのかは不明だが、非常に相性がいいと感じた。

鴨チャーシューは、激旨！
これ、おつまみで呑みたいわ～(笑)

メンマは、柔らか旨～

一気に完飲完食！旨かった！
御馳走様でした＾＾

吉田商店

栃木県小山市西城南5-47-8

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