Dragon Noodle's ドラゴンラーメン＠茨城県下妻市（2014-56杯目）
2014.03.16 02:13
3/16夜の部
店主ツイートを見て、仕事終わりで行ってきました。
開店前に到着しちゃいました(´ω｀；)
少し待って開店。
カウンターへ着席。
狙いは、お見通しでした(笑)
「まだ試作段階で麺については、まだ何も考えてないんで、とりあえず、味噌で使ってる太麺で＾＾」
厨房には、某店元店主が！？
A井さんが「店内撮影OKっすよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」と言うので遠慮なくパチリ
DragonNoodle's ドラゴンラーメン＠某店元店主 posted by (C)まあしい
少しして、ご対麺。
DragonNoodle's ドラゴンラーメン＠豚骨パイタン posted by (C)まあしい
DragonNoodle's ドラゴンラーメン＠豚骨パイタン posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう！
クリーミーですね～
風味としては、豚１～２、鶏９～８って感じで、まさに豚骨パイタンっすね～
これ、旨いっす＾＾
麺行きましょう。
モチモチの太麺。
茨城の鶏白湯の主流って低下水中細ストレートですが、よく合います＾＾
旨い！
メンマは、相変わらず柔らか旨い～＾＾
チャーシューも柔らか旨い～＾＾
タマネギじゃなく、ワケギはドラゴン流と言った所か。
しかし、ワケギも量が多く、いい感じで合いますね～＾＾
旨かった！
御馳走様でした。
それにしても、ドラゴンで、こんな濃厚系をいただく日が来るとは・・・・(笑)
個人的には、紅ショウガでも（柚子胡椒でもよさそう）ちょっと乗っていて、軽い味変が出来たら、もっと良かったな～と思いました。
それから、これをベースにあんなことも出来るそうで、この豚骨パイタンは提供予定価格750円とのこと。
近日公開予定！
皆様、お楽しみに！！
茨城県下妻市堀篭968-1