藤屋＠茨城県古河市（2015-121杯目)
2015.08.13 21:55
8/14昼の部。
手打ち麺ツアー３軒目。
茨城ラーメン界の生きる伝説。
ここは絶対に外せません。
到着は12：30くらい。
ほぼ満席、なんとか空いていたカウンターへ着席。
お冷提供と同時につけめんをオーダー。
厨房は、やはりかなり暑いらしく、お主人は、麺茹で等がない時は、涼んでいるようです。
（先週なんかは、もっと大変だっただろうな(´д｀|||)）
お主人が麺茹でし、スタッフが冷水で〆てご対麺。
藤屋＠つけめん posted by (C)まあしい
早速麺行きましょう。
うんうん、これこれ。
絶品手打ち麺を堪能するためのメニューだね、やっぱり。
旨い！！
つけ汁につけ食します。
こちらのつけ汁は、中華そばのスープをそのまま味付けを濃くしただけなので、想像しやすいかな。
ここのスープを好きなんですよね＾＾
旨いね＾＾
具を少しずつつけ汁に投入して食べ進めます。
やっぱ好きだ、ここのつけ麺。
そして、味玉じゃなく茹で卵と言うクラシカルな感じも好き。
一気に完食！
ご主人には、いつまでも元気でいてほしい！
暑いけど頑張ってください！
旨かった！
ご馳走様でした＾＾
茨城県古河市小堤2010-1（旧総和町）