らあめん忘八＠埼玉県加須市（2015-123杯目)

8/15昼の部

「美味しい自家製麺を求めてツアー」
まずは、こちらに訪問。
お盆のせいか空いていて、すんなりカウンターに着席。
つけそば（醤油）＋たまごをオーダー。
程なくご対麺。

らあめん忘八＠つけそば（醤油） posted by (C)まあしい

らあめん忘八＠つけそば（醤油） posted by (C)まあしい
まずは、麺を。
昆布水をまとった麺は、きっちり〆られ歯応えも風味も良好。

塩で。
昆布水に塩と麺。
これだけでもするすると食べられちゃう。

山葵で。
これもいいんだよね～。
すっきりと食べられる。
さらに小麦の風味が立つ感じがする。

つけ汁につけて。
宗田節と鶏が薫るつけ汁を昆布水が拾い上げます。
旨い！

二種のチャーシューは相変わらず絶品。

最後は、昆布水でスープ割りして完飲完食。

旨かった！
ご馳走様でした＾＾

らあめん忘八

埼玉県加須市下樋遣川6866-3

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八月の終わりごろ夏季休業があるので、訪問の際は注意してください

らあめん忘八＠八月のカレンダー posted by (C)まあしい