煮干し中華蕎麦山崎＠栃木県小山市（2016-117杯目)
2016.07.24 00:00
7/24昼の部
二軒目はこちらに。
到着は10：55くらい。
すでに数名の並び。
最後尾に接続。
定刻開店。
ファーストロットで店内へ。
前金制でメニュー表の番号でオーダーするんですね。
５番（濃厚煮干し中華蕎麦）と１１番（和え玉）をオーダー。
程なくご対麺。
煮干し中華蕎麦山崎＠濃厚煮干し中華蕎麦 posted by (C)まあしい
煮干し中華蕎麦山崎＠濃厚煮干し中華蕎麦 posted by (C)まあしい
早速スープを一口。
店主ツブヤキにもあったようにエグミが少な目で旨味薫りが( ・∀・)ｲｲ!!
ベースの鶏白湯もかなり濃厚のようでトロミもあり、鶏の旨味も広がります。
旨い！
麺行きましょう。
豚骨ラーメンとかに使われるより少し太いくらいの細ストレート。
サクサクと歯切れがいいです
トロミのあるスープをよく持ち上げますね。
旨い！
チャーシューは二種とも美味しかったが、特に鶏チャーがホロホロで好みだった。
海苔は、これ系にはどうなの？と思ったけれど、風味豊かでこのスープにも合ってます。
半分ほど食べ進め、和え玉の声掛け。
程なくご対麺。
煮干し中華蕎麦山崎＠和え玉 posted by (C)まあしい
煮干し中華蕎麦山崎＠和え玉 posted by (C)まあしい
和えます。
タレ、小麦が薫ります。
食べます。
サクサクした麺がいいですね。
味は少し薄めに感じましたが、お店が勧める食べ方（替え玉のようにスープに投入）をするならこれ位がいいでしょうね。
つけ麺にして見ました。
これがまた旨い！！
お酢をかけてみました。
最初、それほど感じなかった海苔の風味立ちます。
一気に完食！
旨かった！
ご馳走様でした＾＾
栃木県小山市駅東通り2-34-9E