麺処晴＠東京都台東区（2014-139杯目)
7/6昼の部
このツブヤキをみて、友人Hを誘い行ってきました。
到着は、9：00くらい。
整理券を配っていて、35番をもらいます。
先頭集団は、知り合いの方ばかり(笑)
中には、茨城ラーメンマップのまちゃあき氏もいらっしゃいますね～＾＾
なんだか、もうすでに宴会状態(笑)
一度解散して、再集合。
スタッフが整理券を確認し、並びが形成されていきます。
開店前には、60人くらいになりましたか。
10：45、店主の挨拶で開店。
晴星。＠店主挨拶 posted by (C)まあしい
続々と入店して行きます。
僕らが入店し食券を購入したのは、11：30くらい
晴星。＠貼紙 posted by (C)まあしい
しばらくして、カウンターへ。
こっそりと麺上げ撮影。
晴星。＠麺上げ posted by (C)まあしい
ばれた(笑)
晴星。＠麺上げ posted by (C)まあしい
これが、本日のベストショットですね(笑)
そして、「このトッピング、俺じゃなくて、大塚トッピングなんで(笑)」とご対麺。
晴星。＠ ～晴星。参上～ posted by (C)まあしい
晴星。＠ ～晴星。参上～ posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう！
動物系をベースにガツンと煮干の効いて、背脂の甘みに少し強めのカエシ。
旨い！
麺行きましょう！
極太でテモミ。
モチモチで旨～＾＾
茹でてる時は、これがこのスープにあうのかな～？なんて思ったけど、これ、よく合いますね～＾＾
具は、低温チャーシュー、岩海苔、タマネギ、カイワレ。
チャーシューは、相変わらず柔らか旨～＾＾
少しずつスープに岩海苔を混ぜていくと磯の風味が広がって(・∀・)ｲｲﾈ!!
タマネギは、大きめ。
これがまたスープの背脂等を和らげてくれているような感じで合いますね～
カイワレは、もっと乗っててもよかったかな～。
カイワレの清涼感がもっと欲しかった。
ご馳走様でした＾＾
旨かった＾＾
二周年おめでとうございます
東京都台東区下谷1-11-7