啜磨専科で、ザ・しおつけ麺@上大岡
2021.06.13 11:37
なんとなく塩が食べたい、でもつけ麺も食べたい、そうだ！というわけで、上大岡の啜磨専科（すすりませんか）に行ってきました。
頼んだのは、ザ・しおつけ麺 並（温かいスープ）900円に味玉100円トッピング。
特徴の違う2種類の麺が美味しい！店名の通り、啜り心地がとても良い。これよ、私が求めていたのは。さすがG麺7系列店。
つけ汁は動物系に塩が立ったスッキリ味。鰹出汁かな？に浸った麺をつけると塩気は穏やかになりさっぱりと食べられる。
具は、メンマ、ねぎ、海苔、鰹節の佃煮みたいなもの、三つ葉、豚と鶏むねのチャーシュー。
追加した味玉もネットリと味が濃く美味しい。
スープ割りを頼むと、あられと柚子を入れてくれます。
さわやかな啜り心地の麺にスッキリ系のつけ汁で、暑い日にぴったりのつけ麺でした。