ご縁あるみなさま 今年もありがとうございました

また来年も、どうぞよろしくお願いします

ちょっとでも体に良いものを意識して口に入れたい

ということで、お野菜の解毒についてのおさらいでございます

冬といえば根菜ですよね

ということで、年おさめの野菜の解毒は根菜で行ってみました

「ge-docs」をお水に溶きまして、漬け込みたい野菜を入れるだけ！

つけこんだ根菜はさつま芋、じゃが芋、人参でございます

漬け込み時間は根菜なので、ちょっと長めに30分ぐらい漬け込みました

念のため書きますが

お野菜の産地はまちまちでございまして

どこそこの土地は大丈夫で

どこそこの土地はダメということではなく

どの土地でも環境ホルモン・抗生剤は含まれています

どれくらいかというと、これくらいです

下にたまっているものがお野菜から出てきたものとなります

この解毒を行うと変な苦みがなくなり美味しくなります

このお野菜で何を作るかというと

年始の保存食として需要の高いポテサラである

きゅうりがないからなんか寂しげにみえますが

抗ヒスタミンのキャベツが入ってるのがポイントです

さつま芋も年始の保存食といえる甘辛煮になります