茜丸が本気出すとこうなる！ その２『むきあんシュー』
『クッキーシュー』に茜丸の本気を見たつもりでしましたが、「これは、これは・・・」と、思わず狂言風に語り出したくなる美味しさの『むきあんシュー』。あんこ好きにはもうたまりません。
「むきあん」は、茜丸のあんこの中でも、なめらかさにこだわり、丁寧に皮を取り除き、美味しい部分だけを取り出して作られた極上のあんこです。社内のあんこ好きの間では、一番のオススメあんことして名前が挙がります。
あんこと生クリームをコラボさせたシュークリームは、すでにあちこちで見かけますね。でもあんこと生クリームを合わせようと思うとどうしてもクリームの方がふわっと軽いですから、それに負けないようにクリームを多めにしていたり、逆にあんこをかなり少なめにしていたりで、「そのバランスをとるのが難しそう・・・」と、甘いものにはうるさい消費者の一人として思っていました。
あんこと生クリームの両方を混ぜた「生あんこクリーム」も食べたことがあります。美味しいですよね。また、粒あんと生クリームで両方の食感をそれぞれ口の中で楽しむものもありました。好きです！
が、この『むきあんシュー』については、あんことクリームの境界線を消そうと最大限の工夫が感じられました。だ、か、ら、こ、そ、あんこ好きにはたまらないのです。この上なくなめらかで上品な甘さのあんこにすっと絡んでくるんですよ！ ミルキーなクリームが！
シュー生地は、かためです。焼き色を見ていただいてもわかるように、こんがり焼けています。その香ばしさがあんことクリームの甘さをきちんと引き立てています。やっぱり、よ～く考えたんですねえ、パティシエくん。
この『むきあんシュー』はご年配の方にもおすすめしやすいです。あんこにはうるさいという方にもご満足いただける高品質なあんこで、それでいて新しさを感じる絶妙なポイントをしっかりとらえていますから。
『むきあんシュー』をご購入の際には、大阪・四天王寺にある店舗・茜丸本舗に足をお運びください。人気の商品ですから、ご予約＆お取り置きされると安心です。こちらのお値段は230円（税込）。お値段以上の満足感をお約束します。
そうそう、こちらの包装ですが、シンプルながら魅力がいっぱいです。まずは封印テープに茜太郎マーク。愛嬌いっぱいですよ。そして、手作り感を感じさせるなんだか懐かしい紙包み。開けていくときの紙のかさかさっとした音がほっこり嬉しくなります。
お供の飲み物は、香り高いほうじ茶がいいでしょうか。私は冷茶にしてみました。あんこがあるので、和の飲み物と合わせられるのが楽しいですね。
#茜丸本舗
#むきあんシュー
店舗・茜丸本舗
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四天王寺南大門駐車場そば
TEL：0120-506-108
【業務用あんこ販売店】
◆『極上皮むきあん』