豆乳鶏団子鍋

豆乳鶏団子鍋、漬け卵、お漬物

具が沈んじゃって上手に写真が撮れなかったのが悔しいよ〜｡ﾟ(T^T)ﾟ｡汗

鶏団子は、刻みニンニク、刻み生姜、鳥挽肉、絹豆腐、ガラスープ、片栗粉で。お豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして水分を抜いておきます。

お水、豆乳、生姜で煮立て、鶏団子、牡蠣を加え火を加え一旦鶏団子と牡蠣を取り出します。

白だし、お味噌を加え味を調え、有頭エビ、鶏団子、春菊、椎茸、えのき、牡蠣を加え煮て出来上がり

春菊もたっぷり〜

鶏団子はこのまま残りを冷凍しておきます、煮たりお吸い物にしたりそのまま柚子胡椒で食べてもGOOD！

色々使えるかなと思いますよ〜っ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛