新茶詳細　碧螺春

夜の新茶詳細投稿です。

こちらも、『芒種ボックス』に入ります。

詳しくは、前の投稿をご覧ください。

2021春自然栽培碧螺春　

20g袋入　1500円

台湾新北市三峽区

青心柑仔品種

化学肥料不使用

（今週中には、ネットショップアップ予定です。）

台湾北部の三峡にある自然栽培の茶園から入荷。

手摘みの1芯2葉の碧螺春緑茶です。

青心柑仔品種という緑茶向き希少品種で作られています。

中国十大銘茶の一つ『中国緑茶・碧螺春』のように目に見える産毛は沢山ありませんが、フレッシュな香りはこちらの方がある印象です。

水色は日本緑茶に比べて薄いですが、甘渋苦の三味バランスをしっかり感じられます。

全世界で消費されているほとんどの緑茶は、中国で生産されていますが、台湾北部の三峡でも緑茶を生産していて、近年非常に質の良いものができるようになりました。

台湾で有名な陶器の町鶯歌から、タクシーで１０分くらいで三峡に着きます。

鶯歌と同じように、三峡にも老街があって観光地です。

老街にも何件かお茶屋さんがあります。

牛の角のクロワッサンが有名な街です。

クロワッサンの中にソフトクリームが入ってるのとか売ってます。

ああ、行きたい。