GOODTIME SMOKE＠薬院

11月にオープンしたばかりの新店。人気ダイニング「サフラ」が「雷橋」のプロデュースでNYスタイルのスモークBBQダイニングに。さすが雷橋だけあって肉の扱いは見事。部位ごとに火入れを変えて、それぞれの魅力が引き出されている。薬院、平尾の新川沿いはこういう尖った店が多くて楽しい。文句無く再訪リスト入り。