第2回目の定期レッスンが無事に終わりました

2021.06.20 10:30

こんばんは、ぴぃです。

6月19日のライブ配信（第2回目　定期レッスン）を

無事に終了することができました。

今回のライブも、もちろん笑いあり、そして、

お得な情報をお届けすることもできたようで、とてもうれしく思います。

ガスコンロとIHの違いや、フライパンについてなど

知ってみると面白いことがたくさんでした。

火加減の考え方も、会員のみなさまから

「知らなかった～」

「今までちょっと違っていたみたい」

といったチャットをいただくなど、

全体を通してたくさんの反応をいただくことができました。

なんといっても会員のみなさまがびっくりしていたのは

タマネギのすり下ろし方でした(笑)

確かに、タマネギのすりおろしは指ごと擦りそうなくらい危ないので

JUNA流の方法だと安全に手早くすれそうですよね～

後は、肉の見分け方もお伝えさせていただきましたが、

「わかりやすい！」

「今度スーパーに行ってジックリ見たい」

と、みなさまに喜んでいただけたようでうれしかったです。

見分け方を知っていると選択の幅が出てきますね。

今回のライブは、かくれんぼで始まり

ドリフで終わるという展開(笑)

LINEでの新しい取り組みなどの発表もさせていただきましたよ～

途中でいきなりJUNAさんが言い出した、コンスコーン？？　ポンポンスポポン？？

私にはなんのことやらまったくわかりませんでしたが（笑）、

みなさまの中にはわかった方もけっこういて、

あ、お笑い芸人さんの何かなんだとわかりました～（笑）

（JUNAさん、ライブがおわってから踊り付きで見せてくれましたｗ）

さぁ、第2回目で作ったものはコチラ。

「ジューシーポークステーキ&ソース」

作りやすくておいしい♡

他にも様々なソースのご提案をさせていただきました。

「レモンパセリソース」

そしてこちらは、サプライズでご紹介させていただきました～

さっぱりしていて大人な味ですよ。

レッスンでは5枚のお肉を焼きましたが、

JUNA夫さんはライブ直後に1枚、翌日になんと3枚！！

合計4枚のお肉を食べました～（笑）

美味しくていくらでもいけちゃうようです！

（JUNAさんは味見のために少しずつもらっていました）

私は今日のお昼に1枚、がっつり食べました。

私の一番のお気に入りのソースは、

オニオンジンジャーソース。

スライスしたにんにくがいい味を出しています。

＊＊＊＊＊

今回のレッスンのテーマは「火加減を知ろう」。

火加減はなんとなんとなくわかってるぞ～と思っていましたが、

自分の火加減は火加減じゃなかったことが判明しました(笑)

今回のパワーポイントのスライドは

15枚以上！

より分かりやすいように、ということでこの枚数になりました。

いつかのJUNAさんが朝からコンロの前で写真撮ってるな～と思っていたのですが、

これだったようです。

そして、その間のJUNAさんがどことなく楽しそうだったのが印象的！

私は、今まで火加減のことはあんまり深く考えずなんとなくでやってきましたが、

それこそが料理の失敗の元だったんだな～と大発見。

焼くという、単純なようで難しい･･･

いや、単純だからこそ難しいのかもしれません。

私は、何かを焼くと高確率で焦がしてしまいますｗ

前回のレッスンで塩加減を、

今回のレッスンで火加減を覚えたので、
料理の失敗が減りそうでうれしいです。

私自身で、意外と知らなかったけど知ることができて良かったと思ったのが、

ガスコンロとIHの違いです。

こちらは主に、レッスン後の資料に記載してありますよ～

私自身は、

「どっちも温めるものだし、電気かガスかの違いだけでしょ~」

としか思っていませんでしたが、

違いはあるもんですね～～～(≧▽≦)

「どっちがいい・悪いではなく、ライフスタイルに合わせてね」

とJUNAさんが私に言っていたので、

いつか私が家を買うor借りる時、

絶対に参考にしようと思います！

このガスとIHの違いを調べるために、

我が家の昼ご飯には、ガスとIHで作った野菜炒めがちょくちょく並びました。

確かに仕上がりに違いがあったので、

面白かったです。

(もちろんどちらもおいしかったですよ)

今回もレッスン後には会員様に、

今回のレッスンで説明したものに関する資料をお送りいたしました。

※会員様にはすべてPDFファイルのURLをお送りしています。

お好みでプリントアウトをおすすめしています。

今回は10枚の資料となっています。

事前にレシピ(8枚)もお送りしているので、

そちらと合わせてお楽しみいただければと思います。

今回の資料では、表なども載っていて見やすくて比べやすいので、

ながめているだけでも楽しいです。

マニアックなことがどっさり書かれていますよ～

私のお料理ファイルが、また少し厚くなりました。

このファイルはすごく役に立つので、大事に見返していこうと思います。