2017年もよろしくお願いします！
2017.01.04 13:17
皆様 あけましておめでとうございます。
昨年も中途半端な更新率に終わった
当ブログですが
今年も
「今年こそちゃんと更新するぞ！
お〜〜！！」
という毎年の気合いと共に
日々の料理や日常の気づき
お役に立てると嬉しいレシピなど
更新していきます。
1月だけは更新率の高い当ブログに
今年もお付き合い下さいませ…
(持続力がないの。。。)
2017年のスタートは晴天の朝でしたね！
大晦日のお笑い番組で夜中まで
笑い転げていたため
日の出の時刻には起きられず。
やはり「食」から始まりました(°▽°)
元旦はあご出汁の
鰤のお雑煮。
長崎から取り寄せた焼きあごの風味が
とても美味しくて！
焼きあごに今年もハマる予感です！！
今年のおせちは好きなもの詰め合わせ。
ゴロゴロ海老を混ぜ込んだ
甘さ控えめな伊達巻や
鶏れんこんつくねなど
オリジナリティーも加え
なますやたたきごぼうの定番もお目見え。
生ハムルッコラ巻きなどの
箸休めも！
ふるさと納税のお礼品の
黄金に輝くいくらサマ♡
大根おろしと柚子で合わせた贅沢。
数の子も少々。
お正月気分を一気に盛り上げてくれる
おせち&お雑煮 フィーチャリング いくら♡
そして2日のお雑煮は…
鰹出汁
塩焼きの鰤や野菜
刻んだ大根と柚子を混ぜ合わせたものを
トッピング
柚子の香りが豊かでさっぱりと
頂けます！
大根も柚子も
「おろす」のではなくて
「細かく刻む」のがポイントなのです！
昨年、尊敬する師匠に習いました(^^)
そして3日は関西人らしく…
白味噌仕立て！
京都らしく具沢山に。
(京都に縁もゆかりもないですが)
そしてここにもいくらど〜ん！！
ひと際輝いています。
このお正月にわかったことは
私はいくらが好きだった。
という事。
てっきり肉好きだと信じて疑わなかったのに
いくらを前にしての自分の心のときめきに
今まで意識していなかったけど
もしかして好き？
高揚する位好き？？
と自分の気持ちに気づき
恋に落ちた瞬間でした♡
ずっと眺めていられる画像。
2017年はいくら記事が多くなる予感です♡