ホップ種でハリネズミ

How do you do ?

ハリネズミを作りました😊

酵母はもちろんホップ種！

パートフェルメンテ法で作ったセミハードパンです！

蒸気焼成したので、外側はパリっとして、クラムはもっちりしっとり。

香ばしいケシのみがアクセントになり、美味しく焼き上がりました！

それにしても、、、

トボけた顔してますね〜(o^^o)

では、ハリネズミを作ってみましょうね〜

丸め直した生地を楕円にして〜

背中にドリュールします。

そして、背中にケシのみを付けますよ。

カレンツで目を付けたら

背中をカットします。

ブサイクで可愛い〜😍

今日はいいお天気で暖かかったので、年末出来なかったエアコンや換気扇の掃除、シャンデリアもバラして洗ったり、ガラスを拭いたり、力丸とお庭で遊んだり、、、

大好きな音楽を聴きながら、お家でゆっくり過ごしました。

今年は穏やかな良いお正月でした🎍

感謝です。

さてーーー！明日は初出勤！

ハリネズミちゃんに癒されて、明日からお仕事頑張りま〜す❗️

ご覧頂き本当にありがとうございます。

Have a nice day 💕